Salento - Zona Cafetera

     Le 22 janvier, nous partons pour la Zona Cafetera et plus précisément Salento.

6 heures de bus sur des routes sinueuses nous attendent. A notre embarquement, on nous distribue des petits sacs à vomi : le ton est donné!^^ En chemin, on croise un camion reversé, il nous tarde d’arriver!

Plutôt que d’aller jusqu’à Armenia pour changer de bus, le chauffeur nous propose de nous arrêter à un arrêt de bus au bord de la route, soit disant plus rapide. Il a certes raison sauf qu’il pleut et qu’on est seules au milieu de nulle part. Nous sommes rejointes par deux autres voyageuses et finissons par arriver à Salento où nous cherchons une auberge de jeunesse.

Nous optons pour La Casa de Lili. Souhaitant rester 4 nuits, nous négocions notre chambre pour 3 à 15 000 pesos par personne au lieu de 21 000. Nous avons un cuarto privado au fond de la cour, avec nos toilettes perso, on est ravies!

     Pour notre premier jour (le 23), nous faisons des pancakes au petit dej et montons au mirador qui surplombe le petit village. Grosse averse mais la vue est jolie.

On fait ensuite un petit tour des boutiques artisanales et papotons autour d’un mocacino pendant 2 heures. Ce soir, nous nous posons tranquillement pour regarder un film à l’eau de rose. Nous arrivons aux dernières minutes du film lorsqu’un timbré s’esclaffe contre notre porte. Panique générale, Célia prend la poubelle en guise de bouclier pour aller fermer la porte à clé. S’en suivent 10 minutes interminables jusqu’à ce que nous nous décidions à sortir armées de nos brosses à dents. Bien sûr le coupable s’est échappé !

    Le 24 janvier, moment que nous attendions avec impatience, nous allons visiter une exploitation de café ou Finca. Don Elias, le propriétaire âgé de plus de 80 ans, nous accueille chaleureusement.

En attendant le début de la visite, on nous offre des bananes de la plantation. Mae

apprécie pour la première fois une banane, un miracle !

Notre groupe de 11 personnes (Argentins, Espagnols et Américains) part pour le tour de l’exploitation avec les explications à l’accent local d’Elias. Nous sommes fières de tout comprendre!

     Petite minute culturelle : L’exploitation organique est composée de 4 hectares de plantations. Le climat optimal pour la culture du café est d’environ 24 degrés avec beaucoup d’humidité. Lors des périodes de sècheresse, les bananiers plantés près des arbres apportent de l’ombre et de l’eau grâce à leurs racines. Sur les 6 types de café, Don Elias en cultive 2 : l’Arabica et le Colombiano. Il existe deux qualités de café : le bon, en grande partie exporté, et le mauvais, qui reste en Colombie.

Un plant de café produit au bout de 2 ans et pendant 10 ans, sachant que plus il est jeune, plus il produit mais moins le café a d’arômes. Les grains de café arrivent à maturation au bout de 6 mois. Il a deux grosses périodes de récoltes : Avril-mai et octobre-novembre. 

Une fois récoltés, les grains sont pelés dans une machine puis laissés à reposer une nuit pour enlever la pellicule grasse qui les recouvre. Ils sont ensuite lavés, c’est à ce moment-là que les mauvais grains remontent à la surface, car ils sont vides. Puis ils sont séchés au soleil pendant environ 10 jours. 

Une fois secs, une partie des grains est vendue à l’exportation internationale avant transformation afin de conserver tout leur arôme. Le café ayant encore à cette étape une enveloppe, Don Elias secoue le café dans un récipient et souffle dessus pour l’enlever. Méthode bien artisanale qui prend 10 minutes pour 1 kilo de café ! Ca y est le café est prêt à être torréfié puis moulu ! 

Nous avons assisté à toutes ces étapes et fini par goûter une tasse de café chacune, fait à partir des grains récoltés pendant le tour !! Un délice, c’est bien la première fois qu’on savoure un café noir !

Après 1h30 de marche aller-retour, nous retournons à Salento pour un bon petit resto ! Au menu, poulet gratiné à la sauce béchamel, champignons et énorme pavé de steak accompagnés de petites salades ! On en a pour notre argent !! Moins de 10 euros pour une portion comme ça, du jamais vu !

Pour digérer, nous allons nous balader dans Salento où l’ambiance est au rendez-vous. Après un arrêt sur la place centrale où joue un groupe local, nous nous installons dans un bar pour boire des cocktails tout en faisant les yeux doux à un chanteur latino avec sa guitare ! Super journée !

     Le 25 janvier, nous nous levons tôt pour partir à la Vallée de Cocora. 

Nous prenons d’abord une Jeep avant d’entamer une randonnée de 4,8km soit 2h pour aller à la Casa de los Colibris avec 7 ponts suspendus au-dessus de la rivière et une tonne de gadoue ! 

Nous pique-niquons au milieu de pleins de  colibris ! Trop beau ! 

Nous attaquons ensuite une heure de montée ardue pour arriver à La Montaña où une vue magnifique nous attend ! ça en valait la peine !!

La descente au milieu des palmiers n’en est que plus belle ! Impressionnants, ils peuvent atteindre jusqu’à 60 mètres ! Après 5h de marche dans la journée et presque 10 km, nous rentrons avec des fesses et mollets en béton et des images plein la tête !

Enfin arrivées à l’auberge où nous ne rêvons que de nous affaler sur notre lit, une fois n’est pas coutume : « En théorie, la théorie et la pratique c’est la même chose » mais pas ici ! Car en théorie, nous avions réservé pour 4 nuits dans notre chambre et même une 5^ème, mais on nous annonce qu’en raison d’un surbooking on nous vire de notre chambre. Charlotte atterrie par terre au milieu d’un dortoir et nous dans un couloir derrière un rideau. Les auberges de jeunesse étant toutes complètes, nous n’avons pas d’autres choix que de rester. Vous imaginez nos têtes après cette journée… Nous essayons de négocier le prix sans résultat et décidons de trouver une autre auberge de jeunesse pour la dernière nuit.

      Le 26 janvier, nous trouvons une nouvelle auberge de jeunesse Hostal La Casona. Pour 10000 pesos chacune, soit moins de 5 euros, nous avons deux tentes, une 2 places et solo. On ne se fait pas prier !  

Aujourd’hui, journée tranquille. Pour le repas de midi, on mange des « patacones gigantes» avec viande hâchée, hogao (mélange tomate et oignons) et fromage rapé. On adore !

Ensuite nous faisons les magasins et achetons des souvenirs de Colombie avant d'aller goûter! Miam!

Demain départ pour Cali, dernière étape de notre aventure Colombienne!

Et comme toujours, notre chanson de la semaine :

Alkilados - Una Cita

Medellin et Guatapé

     Le 18 janvier, après 13h de bus nous arrivons à Medellin (prononcé Mets-des-jean). Malgré quelques incompréhensions, nous trouvons une famille pour nous accueillir en couchsurfing (Késako? Littéralement : surfer sur un canapé et en pratique : accueil de voyageurs gratuitement pour une à plusieurs nuits).

Fredis et sa grande famille nous reçoivent chaleureusement en nous offrant le petit déjeuner (salé) dès notre arrivée! Dans cette maison de 6 chambres, vivent plusieurs générations : Fredis, sa femme et leur petite fille de un mois ainsi que frères et sœurs et grands mères.

Nous partons visiter le centre de Medellin, la place Bolivar avec les statues de Botero. Nous sommes poursuivies par des vendeurs de chapeaux et sifflées par les paisas (habitants de Medellin), inutile de dire que nous ne voulons pas nous attarder en centre ville !

Pour la première fois depuis notre départ nous prenons le métro, très confortable. Medellin est une ville bien développée, qui possède les meilleurs hôpitaux de Colombie et cela grâce à Pablo Escobar!

Célèbre trafiquant de drogue qui a fait construire des maisons aux pauvres, des routes et des hôpitaux à Medellin. Encore aujourd'hui, beaucoup de colombiens le considèrent comme un héro malgré le fait qu'il ait fait tuer des milliers de personnes.

De retour dans notre nouvelle famille, nous leur préparons un délicieux crumble que tout le monde a adoré!!

     Le 19 janvier, nous allons visiter le jardin botanique avec ses orchidées, la maison des papillons et toutes sortes de plantes colombiennes.

L'heure du repas est arrivée, nous choisissons des plats typiques : Cazuela tipica (cassoulet version colombien), menu du jour avec soupe type Ajiaco et du porc sauce fruit de la passion et une bandeja paisa. 

Le ventre plein, nous sommes requinquées pour monter au Pueblito Paisa : reconstitution d'un village d'Antioquia au sommet d'une petite montagne au milieu de Medellin. Le petit village est très touristique mais la vue sur la ville est jolie.

Le soir, nous faisons découvrir à nos hôtes une quiche et des feuilletés au bocadillo (genre de pâte de fruit à la Goyave, aliment préféré de Charlotte !!). Ils se régalent et nous aussi tout en discutant autour d'une bouteille de vin.

     Le 20 janvier, levées au petit matin nous partons pour Guatapé. Petit village à moins de deux heures de route de Medellin, pas très connu des guides touristiques mais conseillé par notre famille. Dès notre arrivée nous sommes enchantées, le village est tout coloré et notre auberge de jeunesse Tomate Café a tout confort (EAU CHAUDE!!).

Avant d'entamer les visites, nous goûtons à la spécialité locale : truite sauce à l'ail. Un régal !

Vient ensuite l'heure de monter les 740 marches du Peñol de Guatapé, un gigantesque rocher sorti de nullepart qui mesure plus de 200 mètres de haut. Les théories sur son origine sont variées et originales : une météorite ? Érosion volcanique (la plus probable)? Ou magie noire indigène ?

Ceci dit, nous montons assez rapidement et la vue est magnifique.

Guatapé est entouré d'un lac artificiel et d'une multitude de petites îles que nous prévoyons d'acheter pour construire nos maisons secondaires !

Nous restons quelques instants au sommet à contempler ce paradis...

La région a été inondé par le gouvernement dans les années 80 afin de créer un complexe hydroélectrique et touristique. Ça parait complètement fou, comment ils ont pu faire ? Une question à laquelle personne n'a su nous répondre! Le village de Guatapé a été aussi submergé par les eaux et c'est quelques années aprés que des associations de villageois ont reconstruit les maisons et les rues en les décorant avec des Zocalos (frises murales très colorées en 3D sur chaque maison du village).

À l'aller et au retour, nous prenons un tuk tuk, les motochivas de Guatapé. Très touristique mais qui nous a beaucoup amusées!

Nous retournons à l'auberge et faisons la connaissance d'un petit chat-Kira (Mae est encore très fière de sa blague)! Trop chou mais voleur de saucisses à l'heure du repas !!

Alors que nous faisons tranquillement la vaisselle, Célia recule de 3 mètres : "c'est quoi ce truc???!!!". Mouvement de panique générale, un insecte énorme et inconnu nous observe du haut du mur de la cuisine ! Nous appelons au secours et demandons au réceptionniste de l'auberge de nous aider à identifier l'insecte.

Il s'arme d'une cuillère pour l'attraper alors que nous nous cachons derrière le frigo.

Verdict : la terrifiante bête est en fait un jouet en plastique...

Celui qui a voulu faire une blague a réussi son coup... Morte de honte et de rire, nous retournons à notre dortoir!!!

Sous le premier orage depuis notre arrivée en Colombie, nous faisons le tour du village à la recherche d'un bon chocolat chaud et de mochacino!

     Le 21 janvier, nous faisons la grasse matinée avant de prendre un bateau pour faire un petit tour autour des îles. Beaucoup plus lent que le bateau de Taganga, le temps se couvre à nouveau mais la cumbia ne réussit pas à nous réchauffer.

Nous reprenons le bus pour retrouver notre famille à Medellin pour une dernière nuit. Demain direction la zona Cafetera après les adieux à la famille ! (malheureusement seulement une partie de la famille est présente sur la photo!)

                                                           Muchas Gracias a todos!

On ne change pas nos habitudes, cette fois-ci exercez vous sur les airs de cumbia !

Amaneciendo

Cartagena

     Le 12 janvier : Nous partons en bus pour Cartagena, après une heure d'attente sur le trottoir.
L'éternelle " horita" colombienne : qui signifie une "petite heure" mais qui peut autant signifier 5 minutes que 3 heures.

Pour la première fois, nous n'avons rien réservé et dès notre arrivée, nous cherchons une auberge de jeunesse pour la nuit. Nous trouvons plutôt facilement après en avoir visité quelques unes et nous installons à Casa Viena pour la semaine. Nous sommes dans un dortoir de 8 personnes mais grâce à nos boules Quiès et nos masques, rien ne vient troubler notre sommeil!

Aujourd'hui, on se le prend tranquille et  visitons les alentours. Notre première impression est très bonne, la ville est très jolie avec son centre historique fortifié. On s'y sent en sécurité entourées des autres touristes! 

     Le 13 janvier, nous profitons du service de lingerie (payant) de notre auberge pour laver la totalité de nos affaires! Que du bonheur car cela fait 3 jours que nous portons les mêmes habits! ^^

Nous repartons visiter la vieille ville, les remparts et en profitons pour faire quelques emplettes! 

Comme les gens le disent ici, Cartagena est la ville de la romance avec ses balcons fleuris, ses balades en calèche et ses maisons de style colonial. Notre première impression est confirmée, on adore! 

De retour à l'auberge de jeunesse, nous rencontrons des voyageurs du monde entier et de tout âge.

     Le 14 janvier, un bus nous récupère devant notre auberge pour nous amener au volcan de Totumo, connu pour son cratère de boue. 

Petite minute culturelle : le volcan tient son nom d'un fruit, le totumo, très présent dans la région. Il peut servir d'ustensile, d'instrument de musique et peut bien sûr être consommé en jus de fruit. Le volcan a une profondeur de 28 mètres et n'est large que de 4 mètres. En cette période, le niveau de boue est bas, il nous faut donc descendre dans le cratère par une échelle. La température de la boue est de 20 degrés et elle a des propriétés bienfaisantes pour la peau! Pour plus d'informations, veuillez vous référer à google! ^^

Au moment de descendre dans la cratère, vous vous imaginez bien nous sommes surexcitées! Chose à laquelle nous ne nous attendions pas, nous flottons dans la boue et glissons à la surface, fou rire garantis! Nous avons vite fait de nous recouvrir de la tête au pied, voir même jusqu'aux dents pour Célia ! Au milieu de toute cette boue, nous ne savons même plus à qui appartiennent les bras et les jambes qui nous entourent! Pour ceux qui se posent la question, ne pouvant pas prendre les photos nous-même, nous confions notre appareil à un colombien en échange de 3000 pesos (soit un peu plus de 1 euro). 

Une fois notre rêve d'enfant réalisé, nous allons nous rincer dans l'eau douce du lac à côté. 

Le bus nous amène ensuite dans un village de pêcheurs, la Boquilla, où nous mangeons notre premier "almuerzo": repas de midi comprenant une soupe de poisson en entrée et un plat complet composé d'un poisson frit, de riz à la noix de coco, d'une salade et de "patacones" (galettes de bananes plantains frites). Trop bon!!! 

Petite galère du jour: notre bus a crevé en chemin!

Le soir, nous retournons nous balader dans le vieux centre où, au milieu des décorations de Noël, un groupe danse la samba en costume traditionnel. Malheureusement, nous n'avions pas pris notre appareil photo!  

     Le 15 janvier, c'est visites culturelles! Nous commençons par le Palacio de la Inquisicion qui retrace l'histoire colombienne des civilisations indigènes à l'époque coloniale avec le détail des tortures infligées pendant l'Inquisition. Il s'agit de la période pendant laquelle l'Espagne a créé une juridiction afin d'éliminer toutes croyances non chrétienne. 

Pour nous remettre de ce plein d'informations, nous nous accordons une glace artisanale: pistache-Nutella pour Célia et moi et cheesecake-Oreo pour Charlotte! Miam miam!

Pleine d'énergie, nous nous remotivons pour la visite du couvent de San Pedro Claver, connu pour avoir aidé les esclaves africains. Nous sommes un peu déçues car au final peu de choses à voir pour le prix de l'entrée! 

Ce soir, nous sommes de sorties! Nous allons dans un bar, Tu Candela, connu pour son ambiance! Nous sirotons nos cocktails, inclus dans le prix de l'entrée, Caipiroska, Daiquiri et Pina Colada sur les airs latinos! Tout va bien jusqu'à ce que la serveuse nous apporte l'addition. Nous avons l'immense joie d'apprendre que nous devons régler la différence entre le prix de l'entrée et le prix total de nos cocktails. La serveuse n'avait pas l'air de le savoir quand nous lui avons demandé si nous pouvions choisir n'importe quel cocktail, puisque sa réponse a été "oui"! Nous n'avons même pas l'argent sur nous pour régler notre dette!

Après maintes explications et négociations, nous finissons par donner le peu d'argent qu'il nous reste et sommes priées de quitter les lieux! Charmant!!

Nous avons quand même eu le temps de faire connaissance avec des new yorkais, ravis de rencontrer "des gens normaux"!

     Le 16 janvier sous un soleil de plomb, nous partons à la plage de Bocagrande qui est selon les guides "La Grand Motte à Miami Beach avec l'eau bien plus chaude!". L'eau n'est pas très claire mais nous ne tardons pas à nous y jeter dedans! Un vrai bain !!

Ce soir c'est fiesta et mal de tête garantit !!!

     Le 17 janvier, nous comatons toute la journée sur les canapés de l'auberge de jeunesse en attendant de prendre le bus pendant 13h en direction de Medellin !

Restons dans le romantisme et rêvez sur l'air de Carlos Vives - Quiero casarme contigo